第二章 红烧肉（4 / 5）

指路，“你们去那家，最里面那家，那家本子样式多，也不贵，不是我家亲戚啊！我自己孩子也去那儿买。”

她说得真诚，徐若迎点了点头，“好的，谢谢。”

“谢谢~”徐若若也抬头说道，小手紧紧扯着自己的书包，看起来格外喜欢，走路的时候也忍不住想要摸摸，眼神也亮晶晶，格外可爱。

徐若迎被她这样可爱到，嘴角勾起的笑意一直下不来，“走——咱们把书包装满！”

铅笔要了一盒，一盒十支，本子各式都要了三本，还买了一套画笔，橡皮，付钱的时候徐若迎都忍不住肉痛。

不过看到妹妹高兴的表情，又瞬间舒心，不过是一点小钱罢了！

她牵起小孩，开开心心回到胡同里，大板楼的大家这会儿刚做好中午饭，就看见两姐妹大包小包回家。

这栋楼，大家大多凑堆，这些都是住在一楼的，互相对视一眼，她们噤了声，看着上楼消失不见的声音，几人才凑齐，互相对视一眼，“这徐大丫下午又打算去？”

“看这个样子，估摸是呢。”

女人说着，嘴角忍不住撇了撇，眼神带有嫌弃。

其他人也差不多如此，虽然说现在个体户越来越多，但是对于他们来说，这还是吃国家的铁饭碗靠谱。

别人那都是下岗了没办法为了养活家里才下海干个体户，这孩子不好好上学，也要去干个体户——

她眼里划过蔑视，觉得那房子，自家迟早能拿到手。

房子内，徐若若一点点把本子铅笔放在客厅的书桌上，认真摆放整齐。

这是徐若迎特地搬出来的，房间太小了，放一张桌子就转不开身子，而且房间的灯很暗，对眼睛也不好。

两姐妹自己干自己的事情，徐若迎取了自己买的卤料开始配料。

卤肉最重要的就是卤汁，卤汁足够好，这锅肉才成。

之前，曾有人出价两百万购买她卤汁的秘方和八年的老卤，徐若迎都坚定拒绝了。

这也足以证明一锅卤汁的价值。

算着肉量，每一份干料都有配比，不能多，多了肉发涩，也不能少，少了味道不匀，肉会咸。

好在到她现在这个程度，已经可以靠着手感了，扎在布包里头，她端起竹匾，“你在家里守着，我去厨房！”

丢下一句话，她就快步冲去厨房，这会儿正好是大家吃中午饭的时候，厨房空着，她得加速。

肉炖上之后端回家里用煤炉子煨着就行。

所以她得赶紧，起码得赶在一窝蜂的人过来之前把收拾好，不然能多好多问题。

太过于热情的邻里关系现在对于徐若迎来说，也是一个困扰。

新鲜的肉不用焯水，卤汁调配好可以直接下锅，煮开之后炖十分钟，锅盖紧紧盖着，她还用打湿的布堵住锅盖缝隙，一点味道也没有传出来。

但是，随着时间，香味逐渐飘散，徐若迎已经在家里把煤炉烧起来了，赶紧把这锅香喷喷的肉转移地方，回到厨房热昨晚的红烧肉。

隔了一个晚上的红烧肉肉汁成了肉冻，前面蒸的米饭也将将要好，她干脆直接将红烧肉丢下去，又洗了两根青菜在一旁放着。

午饭有了着落，她就得揉面了，至于土豆丝不能太早切，太早就氧化了，瞧着不好看。

原先徐若迎打算做白吉馍，但是看着昨天剩下的猪油，她又打算做几个酥饼。

酥饼得做油酥，麻烦许多，但是价格可以提上来，选择多了才能不空手走。

说干就干。

大夏天的在闷热的厨房揉面不是一件容易的事情，醒面的空挡正好吃饭，面也拿回家醒，空气中残留的一点肉味倒是没让其他人发现什么。

“快点吃，吃完我们就得去挣钱了！”

徐若迎兴致勃勃说道，得到现钱的感觉还真不赖，特别是数着满满当当的一缸子钱，比银行卡的数字喜人多了。

徐若若也开心蹲在一旁，拿着扇子给徐若迎扇风，看着她切土豆丝的样子，双眼亮晶晶的，那叫一个崇拜。

节奏匀速，丝丝分明，放在搪瓷盆里头，从一小团逐渐变成满当当一盆。

好不容易拌匀，盖好，满登登一盆沉得很，她一会还得扛着下楼。

刚开始得知是三楼的愉悦感这会儿全没了，只有后悔。

怎么不是一楼呢。

昨天带回来洗好的东西也都得一趟趟搬下去，肉，细碎的东西很多，最后因为加了一样东西，徐若若坐的位置都没了，只能站着扶着车。

徐若迎生怕摔到她，踩得那叫一个缓慢且小心。

来到昨天的地方，半下午还正是热的时候，人很少，不少摊贩都还没来，徐若迎是故意来得早的。

这里摊贩不固定，不交费，只要维持干净，街道办都不会管，她既然想做大人的生意，那么自然也要找一个能看见大人多的地方。

找了个中不溜的位置，有个树荫，还算是舒服，不过周围卖吃食的也多。

糖人，驴打滚等小糕点，扒糕，炸摊。

没有撞的。

她放心了下来，继续摆放自己的东西。

煤炉起火，平底锅放上，热锅冷油