138. 第 138 章（3 / 3）

上感知到的、那脂肪的细滑质感，仿佛要在口中融化了一般诱人。

虽然是油汪汪、几乎全是脂肪的肉块，却一点儿也不让人觉得油腻得难以接受。

甚至，就连这种油脂质感，都只是提升了那种黏滑的诱人口感，却毫无负面影响。

使用孜然与辣椒粉等香料调味之后，肉串有一种烟熏而成、类似顶级火腿一般的香味。

这种香味与羊肉的膻味相结合，形成了另一种难以言说的独特香气，让人沉醉、念念不忘，不知不觉。

而瘦肉制作的肉串，吃起来的美味程度，倒也不遑多让。

既是瘦肉，那就不能太考虑脂肪的质感、多关注调味比较好。

但尽管如此，瘦羊肉块其中依然包括很多脂肪。

想必，羊肉这种食材，就是脂肪含量很高的肉类、连瘦肉也是肥美的吧？猪肉也是这样。

这种脂肪很高的肉类，就算只是吃里面的瘦肉，也会察觉到有种肥嫩香腻的美感。

黎芝发现，这种羊肉的瘦肉吃起来并不柴、也不硬。

尽管不能描述为全然的软嫩，但却富有某种令人舒适的奇妙弹性感。

瘦肉的纤维似乎也很脆嫩，吃的时候一点儿都不塞牙。

但这种嫩的感觉，又与鸡肉般的绵软细嫩很不相同。

那是一吃就知道是羊肉的味道，却又香嫩到让人不太敢相信是羊肉的程度。