林妹妹展现能力(2 / 2)
三个,也就只有黛玉管过家,她家太太惯会做甩手掌柜,一年上万两的生意也交给她一个人处理,觉得她干不好,赖给我帮忙谋划。”“何止呀,我父亲抄家那会儿,买回府里的东西原是她选的,让我一个个装好盒子送到她手里,她是不管的。"黛玉也是羡慕,“我家太太命好,总有一个疼她的丈夫,我也跟着要孝顺她,让她衣食无忧,才好在林家一直过下去。”“你这丫头说得,明明你也乐在其中,整个林府都在你手里,你还有什么不满意的。"王熙凤翻着白眼,“你林家的账也是这样的?”黛玉翻看了两遍,蹙眉摇头:“瞧着不像是这样,我也带来了我自己的账,雪季,帮我拿我那铺子的账。”
“哟,你还有自己的铺面?"探春惊呼出来,“现在就已在你手里吗?”“嗯,地契什么的,都在我手里拽着,太太自己也有,不与我争抢这些。”账本拿来后,给她们一一展示,“这是我家太太要我写的格式,一日一结,非常清晰明了。”
每日收支分开记,结算里头,还有分类支出,和每日剩余,每一页都空出两页,方便她抽查的时候做表格用。
上面有她模仿着做出来的红色表格,填充了数字后,单价、数量和折扣,再加上总价格,清清楚楚,再核算采买和剩余,一周一张表,更是清清楚楚用了多少,方便她去盘点库存。
那一样多了少了,都要问清楚,问不清楚,那便一笔笔算,拿着那些盖了章的单子来,哪个有问题,那就罚哪个人。她需要做的,只是核算表,半月一次,填上数字,看看有什么问题没有,没有问题盖个章,有问题就用红笔记录下来什么问题。大多数情况,甚至不用她自己算,对不清楚账在账房那里都要天塌了一样,他们也会算这个表,一日一清是必须的,一日想偷懒,后面账乱起来,就得扣银子。
当然,活多了,月例提了三倍,一月五两银子,年节还有不少赏赐,额外盘算一次外头铺面的账,能多得十两银子,每年的银子绝对不算少,比原先到处克扣下来的还多,关键心里花着也安心。
这些月例发下去,也都是记着账的,绝不会抵赖不给,自然也算他们自己的积蓄,买点好东西给自家带上,主家也不会说什么。王熙凤看着这账本,眼瞳都瞪大了许多:“我的好乖乖,我也没见过这等记账的法子。”
“是啊,这是太太想得,我父亲已经用这种方式记过账,非常好用,抄家后的账本就是这种的,如今已经送去户部,户部的大人就算不会采用,也不会说什么不好的话来。”
探春惊讶地围观两种账本,最终还是选了黛玉的,她这个上手极快,管得也妥帖,什么时候弄都可以,只是麻烦一些,若嫁到大户人家,这种账却也是必须的。
“这个格子里的是什么?"探春好奇,“他们又是怎么算的数?”在这里的没一个是蠢人,简单的数字和千以内的加法,有心要学,连迎春都不会错过,听得仔仔细细,包括她们身边的丫鬟,往后都是要陪嫁管家的。原本是王熙凤要来教导大家管家,现在成了黛玉来教,黛玉倾囊相授,一下子关系就拉近不少,隐隐成了人群中厉害的那个。端上来的糕点也不重样,屋里有丫头专门端茶水,换茶盏不需要人吱声,规规矩矩的屋子里,没有丫头们随意走动和出声,各有各的事忙。哪里有了问题,林笙家的就专找那人去,或打或罚没得辩解。这里头的门道,平儿里里外外看过,原先黛玉不在瞧不出来,现在却心惊肉跳,这些门道估计是林太太想的,懒是懒点,但一语中的,知道怎么做能让自己偷懒,别人还无话可说。
平儿还真的想用这账本子对大厨房下下手,一月用鸡用鸭几百只,是疯了吧。
你还别说,黛玉还真有厨房专门的账本,练手多少东西,做菜多少东西,多少个菜,原料是什么,清清楚楚,用了就得有东西出来,想拿一整只出去玩要那不可能,厨房被他一分为三,管食材的、做饭的、出菜的,第一种要对账房,第二种自己做,第三种要对主子,做手脚容易,吃落挂也是三家一道。让丫头婆子们人管人,互相监督,其实比主子一个人去管要强得多,也规矩许多。
像迎春那种,被奶娘拿走银钱的事,管银钱的丫头第一个要吃落挂,她又岂会让那奶娘得逞?那奶娘干了那种事情,赔回来是小事,被名正言顺因为偷拿东西赶走才真的颜面无存。
说什么要养家糊口,每月也没少给银子,府上吃喝都是包的,生活不会太苦,想吃酒赌钱绝对不能够。
正聊着,林笙家的进来,说窑厂那边有主事的来回话,需要去堂间商议,屏风已经架好了,可要请琏二爷来坐镇?
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