第160章 不要怜惜我是朵娇花(加更)(2 / 2)
然没到酥脆掉渣那种程度,但那种適中的脆度,加上嫩滑的鸡蛋,就很让人著迷。”
“鸡蛋的口感也不对,这种煎饼,鸡蛋很讲究嫩度,属於外脆內嫩那种,相辅相成,脆爽的饼皮和嫩滑的鸡蛋一起滑入口中才对。”
“还有你这酱料,你是怎么炒酱料的,简直就是调料大杂烩,完全没讲究调料的互相融合,什么鸡粉鸡精味精你是一个没落下,你不会以为,调料放的越多,酱料就越香吧。”
戴凡挠头傻笑,安安静静的听著江舟点评,他还记得,当时就做了一个月徒弟,为了能学到什么,才选择了最简单的煎饼来做。
结果也就学到做麵糊糊的方式,酱料怎么炒,压根没学到。
今天终於能等到师父1对1的指导,他一定要好好学习。
“师父,那薄脆呢?薄脆怎么样?我炸的很脆的,我自己都觉得还行。”
他不提薄脆还好,一提薄脆,江舟感觉自己火气要上来了。
“你是不是尝过薄脆,觉得特別酥脆,所以还挺自豪的,起码有一样过关了。”
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