小酥肉（2 / 3）

她为难地接过齐冬梅的手机，看着视频顿时睁大双眼：“齐、齐大姨，这是您做的啊？！”

“阿……我瞎做的，哈哈，就问了一下我小孙女怎么用手机剪辑，弄得不好看。”

除了画质模糊点，剪辑稍微有些粗糙，这扑面而来的技术流差点晃瞎了她的眼。

那有意思的巧思剪辑，那点赞和评论数量，让黄凌甘拜下风。唯一遗憾的是，齐大姨这条做的视频不是关于乔记包子铺的。她哭着对齐冬梅说：“齐大姨，我教您剪辑工具，您教教我您是怎么做视频的行吗？！”

齐冬梅和黄凌在外面学东西，乔满拿着那张单子和范成进了后厨。乔满展开单子，查着着些餐厅的地址，越查眉头皱得越厉害。范成看见她这样，走过来瞟了一眼，顿住：“悦来和桂香这两家店是同一个老板。这两个小区就在他们附近。”

乔满和范成对视，范成抿着嘴，“这家老板还开了个西餐厅，叫Honor."乔满蹙眉，“这名字听着有点耳熟。”

“这三家店我都去过，原本是接了他们的推广才去的，结果餐品都很一般。悦来主打新鲁菜，但盘子竞然是冷的，鲁菜最重要的吊汤也不用心，汤浑味淡，不够火候。桂香和西餐厅都是融合菜，听说现在honor换了主厨，有部分餐品也被换成了预制菜。”

乔满越听越惊讶：“他们就不怕砸自己的招牌？”“为了节省成本吧，换成预制菜之后，后厨的大部分时间都用来摆盘了。”乔满挑眉：“这个钱你也挣？”

范成摇头：“我的推广都是先付款的，如果最后因为他们菜品的原因导致我觉得不行而没有推广，扣除我的车马费之后，只退他们20%的手续费吧。”乔满张了张嘴，这钱还能这么挣？！

“哥，你是我亲哥，我那招财猫不用摆了，什么金蟾也用不到了，干脆摆你算了。”

范成脸红，但也笑得开心，乔满又叫他哥了。“我记得刚才齐姨说的是，这几家同时取消了订单？”乔满脱口而出，她没发现，自从范成来了之后，不知道是不是气场太过熟、范成和乔雅在某方面很像的原因，她倒是愿意和范成探讨事情。但范成发现了，开心之余，他认真想了想，“你的意思是，他们几个商量好的？”

说完他也陷入沉思，“这对他们有什么好处？齐姨她们卖的包子应该是你教的吧，肯定很好吃，销量应该不错。这两家餐厅效益也不怎么好，怎么可能放弃这个单品？”

“谁知道呢？"乔满耸耸肩，开始用手机搜索这几个餐厅的信息。“你在这搜索不到什么有用的。”

乔满问：“那怎么办？”

“你昨天不是收了个名片？”

乔满和范成同时开口：“蒋煜锋！”

和蒋煜锋通完话，乔满也就把这事先放在一边。今天是范成第一天帮厨，说是帮厨，其实在这小店也不分主厨副厨，每个人都有一摊负责的事情要做。

不过做什么这个决定权在于乔满。

乔满看着范成说：“盐酥鸡你觉得你做不好，小酥肉总会吧？”范成笑了，点点头：“"小时候我和她一起学厨的时候馋了，我们还自己研制出一款小酥肉。那个时候材料少，不用鸡蛋和水也能炸出外脆里嫩的小酥肉来。”

乔满撇嘴，“知道了知道了，知道你跟我姐是青梅竹马了！”范成忽然一怔，“对不起。”

乔满一脸问号，范成说：“师父和师娘肯定是有其他原因，才把你放在老家那么久的。”

这下轮到乔满心虚了，她赶紧摆了摆手，开始做红烧狮子头和双皮奶。范成看她做红烧狮子头，用莲藕代替了荸荠，在心里默默又念了一遍：妹妹说，要学会变通。

今天他总算尝到了红烧狮子头的味道，“好吃的。莲藕丰富了肉馅的口感，狮子头抱团，外酥里嫩。酱汁香浓，红烧这道手艺最关键的就是收汁，收收不好这道菜就完了。”

范成品鉴完，用勺子挖下一块狮子头，和米饭捣碎，再浇上一小勺汤汁，汤汁和碎肉沬裹着米饭，馅里的肥肉都化进了瘦肉里，再用米饭托底，腴润绵长即便范成不是个重口腹之欲的人，也尝过无数美食，自己都是个优秀的厨师，也觉得今天这顿员工餐特别好吃。

太香了！

放下品鉴，范成开始尽情地享受美食。

黄凌吃得眼睛都眯起来了，“香得我能脚打后脑勺！”乔满则是夹起一块小酥肉，筷子滑动小酥肉时有沙沙声，黄凌耳朵尖，吃着狮子头拌饭还不忘感叹：“哇，这小酥肉听着就脆，闻着也好香啊。”乔满夹起一根嚼了嚼，“你的小酥肉也不错。”范成笑了，也夹起一根，“嗯，这次还行。”黄凌早就等不及了，咽下嘴里那口狮子头拌饭就去夹小酥肉，外酥里嫩，香香脆脆，她真的太幸福了！

他们还正吃着，老张忽然进来了。

乔满看见老张还说：“张叔，您今天来的够早。”“也不是，我来是和你说一声，今天队里有事来不了了。“他吸吸鼻子，“今天又有新菜了？”

江城市刑警支队一队的办公室里，诡异地安静。就在几分钟前，二队内勤大姐过来给江枫介绍对象，江枫婉拒了。小刘多嘴说了一句：“江队你不会真