雪菜肉丝面和桂香山楂红烧肉（4 / 4）

谁知道她即便简略说了，魏老爷子听了都直拍大腿，对蒋老爷子说：“你看看，我说什么来着！当初我就劝你说，小满这个孩子有主意、大气又仁义，绝对能让你家起死回生！而且小满这孩子做事稳当，可比你家小锋强多了，绝对能镇住你家小锋！”

这话一出，正合黄凌心意，她跟魏老爷子简直是想到一起去了，又开始猛夸乔满。

昨天装了一天的乔满：你们说是就是吧……她也不能真的说自己是装的，只能溜到厨房去做红烧肉。山楂红烧肉要用到山楂和桂花，好在前天做金糕的山楂还剩下不少，乔满开始切肉、焯水、炒糖色，然后加料炖煮，然后乔满就开始做杏仁茶。杏仁茶做起来简单，但挑出干净好吃嫩滑的杏仁却得费点功夫。把浸泡好的大米和糯米，还有去皮的杏仁一起磨浆子，再倒入煮沸的水中，只需要煮五分钟就可以放进保温桶里了。等喝的时候再打出一碗来，根据口味放上糖桂花或是白糖就好了。乔满做好了杏仁茶，又把腌好的酱汁萝卜取出来两碟，想起蒋老爷子牙口不好，干脆换成了小葱拌豆腐，然后又去看红烧肉。汤汁收得浓稠，关火，拣出已经被熬煮得变色的山楂扔掉，放上洗好的新鲜山楂，在汤汁里滚一滚，等出锅盛盘后，再撒上干桂花就更好看了。乔满尝了一块红烧肉，色泽红亮，用筷子轻轻夹起颤颤巍巍，送入口中时还能闻到上面的桂花香味。

红烧肉送入口中，轻轻一抿，整块肉就在口腔里被碾开，肥肉香腴、肉瘦软糯，带着微微的桂花和山楂的香气，即便是白口吃肉也不会觉得油腻，一切者都刚刚好。

乔满看着这道菜，赏心悦目，正想着要不要明天就做这道菜，也挺符合寓意都，就听见外面有了动静。