羊肉汆面（2 / 4）

他看着小刘，忽然露出笑容，让小刘害怕。果然下一秒，江枫说：“看你今天挺闲的，明天去临城出差就你去吧。”“阿……我报告还没写完呢……”

初六这天，乔满一到店里就对黄凌说：“今天有人再问绿豆糕就跟他说暂时没有，昨天真是把我和我哥累坏了。”

昨天，乔满和范成做了一百盒绿豆糕，也就是六百个。不光做这些，还得做客人点的饭菜，忙得不可开交。

黄凌说：“行，不过老板，这才哪到哪啊，回头节目播出之后买绿豆糕的人能从店门口排到法国去了。”

乔满：“…夸张了。这节目影响力这能有这么大？”“老板，请把你的问号收回去。你知道吗，我原来的同事甚至为了这个节目买了台电视机挂在家里，她说用手机和平板看的不过瘾。”这时，范成也说：“是啊小满，咱们得想想办法了，昨天那样不仅我们忙碌，还容易出错，炉灶一直占着也影响效率。”乔满点点头，“行，我再想想。”

今天算是年后第一天开业，初五最后一个家庭聚会结束后，老人们做了好几天的饭，终于可以出来吃休息休息了。

不过大鱼大肉吃多了，今天的炸酱面格外畅销，就连那个山楂酱拌白菜丝都有很多人点，而且受到了一致好评。

“这玩意儿我记得只在小时候吃过，小时候这可是一道下酒好菜啊。”“可不是嘛，小时候那种小酒馆里就有这个。那时候哪有什么零食啊，家家户户都吃不饱饭。我每次去都挑这上面的山楂肉吃，吃完了更饿得慌了，回去让我妈一顿骂，说我傻。”

周围发出一阵笑声，同年龄的爷爷奶奶也一下子回忆起小时候的事，连连称是。

结果就是，没点的人也对黄凌说：“给我们这桌也来一盘这个山楂酱拌白菜丝！”

一个老头说：“白菜丝儿还挺嫩，有那么股子清甜，配这山楂酱就是爽口，最适合我们这种老人吃了。”

这时，另一桌头发都花白了的老头接话：“哎咱现说好了，你是老人，我可不老啊。我们年轻人就爱吃这种脆生生酸甜儿的，好吃！这时候要来二两白的就好了。”

有人笑骂：“老陈，你别吹牛了，今年过年都没喝酒吧，小心你老伴儿过来挠你。”

众人哈哈大笑，年轻人见这小饭店气氛这么好，也跟着笑。有胆大外向的年轻人拿着一个白色的杯子，问大爷：“您来点吗？”大爷也很给面子，真和黄凌要了杯，结果是倒出来的是一杯奶茶。众人哈哈大笑，大爷也没恼，还用奶茶就这道凉菜，“你别说，这比酒可好喝啊。”

这弄得这桌年轻人也馋了，也要了一份山楂酱拌白菜丝。还有人把这裹满山楂酱的白菜丝放进了炸酱面的碗里，在咸香浓郁的炸酱面的衬托下，这白菜丝更清甜，山楂酱也酸甜，而且冰冰凉凉的，是真好吃啊！今天风大，大家进门都喊冷，乔满看着天气，对范成说：“哥，这点肘子卖完就别做新的了，今天大家都想吃一口热汤面，我做个羊肉汆面吧。”范成点头，他和面、擀面条，乔满切羊肉。江城羊肉好，没有膻味，乔满将羊腿肉切片只简单的用葱姜料水腌制一下，就可以炒了。

羊肉汆面有两种做法，一种是先将羊肉炒出来放在白撇面上，另一种就是乔满要做的，用葱姜呛锅，葱香味溢出的那一刻就可以加酱油了。酱油炒香加水，水开下手擀面，最后再下生的羊肉片。肉片入水为汆，这时的面条会有一股葱油香味，羊肉很嫩不老，面条香味浓郁，就连汤都好喝暖胃，一天的寒气电流消散了。范成做的手擀面也是一绝，面条薄厚均匀，薄一点嫌软，厚一点又挂不住味道，粗细也正好，面也有劲道。

吃面吃肉又喝汤，让客人们大呼过瘾。

这时，他们总要搭配着山楂酱拌白菜丝儿才好吃。晚上的时候，三人正在开会，齐冬梅和周老板来了。黄凌看见齐冬梅来了，还笑着招呼她：“齐大姨，周老板，你们快来尝尝这个炒红果。我说让老板卖这个炒红果，比冰糖葫芦好吃，她不信。”齐冬梅摆手：“不了不了，大晚上的太甜了。”倒是周老板尝了一口，比着大拇指说不错。这时，乔满看出齐冬梅的不对劲，问：“齐姨，是出什么事了吗？”齐冬梅叹了口气，“小满啊，还真让你说准了。咱们那个厂房不是下个月到期吗，我今天找房东续租，他说他不续了。可现在时间紧，我这也凑不出那么多钱啊。”

乔满蹙眉：“新的厂房找好了吗？”

“找好了，小周给找的。本来我心想怎么能用得上，你会不会多虑了，谁成想还真不让咱干了。不过好像不是这房东自己要干。”周老板接话：“我找人打听了一下，是一个叫邢昭的人用两倍的价钱直接把那个地儿买了。”

“邢昭……这名字听着有点耳熟。”

齐冬梅问：“小满，你认识？”

范成提醒：“就是蒋煜锋买下乔记后聘请的那个骗子，后来又把他开除了。”

她一下想起来了：“上次齐姨她们包子的事也是他干的对吧！哥，我记得你上次说他是冲着你来的，我怎么看着有点不像啊？不行，这事得让蒋煜锋知道。”

乔满给蒋煜锋打了电话，蒋煜锋骂骂咧咧说了