千层糕(2 / 3)
一层,色彩也要绚丽、切成方形小块,做出松软弹性来,不要浪费配料,青梅、金糕、蜜枣、瓜子仁还有葡萄干什么的,都要用好的,不能有哈拉油味,也不能脱层。”
白师傅一凛,下意识就踢出个正步来,“保证完成任务!”这下,大家都没憋住,就连范成都眉眼弯弯地看着两人。其他人都安排好了,范成问乔满:“小满,你明天要不要我帮忙?”“哥,你那摊子就够你忙的了。放心吧,我明天能忙得过来。”白师傅问:“乔总,要是你做的也是千层糕这种甜品的话,明天我和小罗去卖也行,现在虽然立春了,还是有点冷,你一个女孩子再在外面冻坏了。”蒋煜锋也说:“对啊,反正都是摆摊卖吃的,谁卖不是卖?”“我们和别人家摆摊不同,这和我以前在小吃街摆摊卖包子也不一样。“乔满说道,“这里是旅游街,许多来旅游打卡的游客们都是图个新鲜好吃、样子花哨好看,这正好符合乔记的定位,做精致菜。所以我要求白师傅必须用好材料,而且形状得小巧漂亮、方方正正,得有正经的八十一层。”白师傅恍然:“你放心乔总,我一定拿出全部本事来!”乔满很满意,又说:“除了这些,现在天气冷,我们还得现场做一些精致热乎、有汤汤水水的小吃,而且得符合乔记的定位一一融合了鲁菜和本地菜的传统小吃,这也是以后定菜单的方向。”
蒋煜锋想起之前自己找邢昭弄什么创新融合菜,真想扇自己两个嘴巴子。乔满看出来他的懊恼,笑道:“索性一切都不晚,不管怎么样,乔记一定要在两个月后开业。”
“遵命!“这次可不止白师傅,就连秦羽和蒋煜锋也跟着喊出声。也不知道怎么回事,乔满一来似乎所有人都找到主心骨似的,白师傅更是跟打了鸡血一样,麻利地钻进厨房里开始准备。乔满从厨房出来,他们四个往蒋煜锋办公室去。“你说的我都考虑过,乔记还是得有个名师传承头衔的人坐镇。我哥虽然也有名气,但是有些年轻,还是不够。”
乔满也看出来了,这个世界的人果然和乔雅说的一样,不仅得有实力,还是得有点噱头的。
这时,秦羽说:“其实最合适的就是卢俊卢师傅了,现在江城有师承的老师傅不多了,卢师傅算是最有名的一个,以前也是乔记的二把手。不过……我们去请过,连面都没见过。”
蒋煜锋低下了头,秦羽帮他说话:“其实也不止我们没见过,也有不少饭店去请过,有的甚至被卢师傅轰出来了。”乔满看向范成,范成无奈:“卢叔不肯见我,可能还在怪我当年一走了之吧。”
乔满叹了口气:“那这件事以后再说,先忙眼前的吧。”范成又问:“小满,你明天要做什么?”
乔满说:“对了,我打算做高汤小饺,饺子就用状元水饺,给我准备上好的干贝、海米和紫菜,再准备梅头肉就好。”秦羽点头:“我让小罗去办。”
夜幕降临,一行人忙活了一天,乔满锤着肩膀准备回家。她对范成说:“哥,你明天还要早起和小罗一起去菜市场,还是住你这边的房子吧。”
范成皱眉:“你自己可以吗?”
乔满觉得好笑:“我又不是安安那么大,坐公交还不会啦,走了!”这条街是步行街,乔满得走出去,再走一段路才能到公交站。等她刚走出步行街时,就收到了江枫的微信:【可以接电话吗?】在乔满同意之后,江枫立即打了过来:“你往北走一百米停下。”乔满举着手机往前看,就看见那辆熟悉的黑色suv 停在路边。“你怎么来了?!“乔满还带着疲惫,但语气里都有些兴奋。听筒里传来了江枫的轻笑:“今天下班早,想着你还要坐公交回去,就来接你了。”
能不坐公交当然好,乔满赶紧跑了过去。
“你慢点,别跑,小心路滑。”
江枫就这么举着手机在车里看着乔满,想起了今天他问王宇威“当初姐夫是怎么追的你”一一
“下课接、上课送呗。他心眼子多着呢,可不止这些,他接我的时候都会给我带点路上买的小零食。那时候大家都缺嘴啊,那我肯定高兴啊!他这个习惯一直延续到结婚的时候呢,下班如果能来接我必定给我买点好吃的,而且是换着花样的,今天糖葫芦、明天就是什么小蛋糕,后天再来个生煎什么的。”江枫在心里一一记下,他打开扶手箱,里面奶茶还热着,烤包子还散发着阵阵香气,就连精致小甜品都有。
他不确定乔满喜欢吃什么,就都买了。
果然,乔满上车之后,看见烤包子和热奶茶眼睛一亮,笑眯眯地说:“谢谢,我正好饿了。”
江枫拿过吸管,给她插好又递给她:“想去吃什么?”乔满喝了一口热奶茶,舒服地喟叹一声,瘫坐在副驾驶里。她今天装了一天“乔总”,在江枫面前总算可以卸下防备,说道:“没胃口,就想吃碗热乎乎的牛肉面。”
江枫笑着说:“我知道有家还不错,去吗?”乔满刚说一个“去",后排的车门忽然被拉开,范成裹着外面的冷风、阴沉着脸坐在了后排。
“哥……你、你没回去啊?”
乔满有点尴尬,这样就像是她和江枫约好了骗范成似的,她赶忙说:“你听我解释。”
范成冷笑一声:
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