高汤水饺和三套汤（2 / 2）

，乔满上前：“只是普通的猪肉，胜在新鲜、品质也不错。如果您想吃跑山黑猪肉，等我们店里开业之后会有，价格自然也不是这个价了。”

大家这才注意注意到他们餐车上的字：“乔记私房菜……你们是这个乔记的？什么时候开业啊？”

这时有人就笑了：“你知道乔记多少钱吗，你吃的起吗？”乔满让白师傅递过去一张传单，不管其他人说什么，只对问的那个人说道：“乔记两个月后就开业，欢迎光临品尝。”能问的人里自然有能吃得起的。

乔满也不着急，对那人说：“您可以扫码关注一下宣传单上的公众号，开业之前还会有优惠活动的。”

那个男人打量着乔满和白师傅，见他们两个穿的都是正规的厨师服，还带着厨师帽，衣领袖边都有乔记的标志，也是好奇，“那给我来个千层糕吧，打包我回去吃。”

十八块钱对他来说不算什么，他就是好奇这乔记怎么忽然要开业了。白师傅戴上手套，开始给男人装千层糕。那男人这才接着问：“你们怎么出来摆摊了？我之前去乔记吃过一次，反正那味道，哈哈…听说你们换了主厨了？”

乔记点头，“乔记这次焕然一新，在传承传统老菜谱的基础上，还会有所创新，我们也是有名厨坐镇，各位敬请期待。”招牌是打出去了，大家问请的什么名厨时，乔满又不说，开始给大家介绍起了今天的高汤小饺。

“我们虽然用的都是普通食材，不过这手艺确实是传统手艺。您也知道鲁菜吊汤是一绝，尤其是清汤。我们这高汤里用了猪棒骨、半副鸡鸭，还有火腿于贝等等，吊出来的汤还得用鸡脯肉刮出的绒和猪里脊刮出的绒扫干杂质，才出来这锅清汤。”

白师傅也忙补充：“国宴的开水白菜大家伙知道吧，就是用的这种清汤。”也不知道是不是因为白师傅年纪大，他说的话大家都信的。“费了这么多功夫，卖这个价也正常。”

“也是，这味道确实不错，我刚才就闻到这个高汤的香味了。”“要不是我吃了饭，我高低得买一碗尝尝。”大家说着，却没人来买，乔满也不急，回道：“我们还要在这摆两个月，直到店里开业。不过现在也不是每天都出来的。”“啊？开业就不摆了？！”

这些人刚才还觉得没什么，准备观望一下，一听说后面不摆了，这便宜占不到了，立马就有人上前要买。

“给我一份水饺，一盒千层糕。”

“我来两盒千层糕。”

“水饺是带着那个高汤的吧？我有饭盒，你能盛三份到我饭盒里吗？”这些人大多都是附近遛弯的大爷大妈们，他们许多人也知道这个乔记私房菜，早年就很好吃，不过早年大家都穷，没什么人下得起馆子。近几年开始走高端路线，虽然停业一段时间，但在他们印象里，乔记还是那个高级馆子，能尝尝咸淡也是好的。

于是就有人问：“闺女，你们明天还来吗？”得到乔满肯定的回答时，才放下心来。

他们走的时候还不忘赶紧给亲朋好友打电话：“我告诉你，今天可是捞着大便宜了，你别管好不好吃，咱也是见了世面了，明天你拿上饭盒，我带你来！对面礼品店的店员抢不过这些叔叔阿姨们，只能等到最后。乔满看着最后剩下的十个饺子，说：“就剩下这些了，高汤也只有半了，给你15吧。”

店员欣喜：“谢谢谢谢！”

虽说没有千层糕了，但是这十个饺子也够她吃了，刚才店长还说给她捎一个肉夹馍回来呢。

店员回到店里，只敢在门口通风的地方吃，饭盒里的高汤没一会儿就凉了，她又兑了点开水。

饺子拿到手里，这香味就止不住地往鼻子里钻。这高汤虽然兑了水，却依然鲜美，汤不怎么咸了，但却是她喝过的最好的汤。

她现在有点后悔兑水了，不敢想象这点高汤要是不兑水该多好喝啊！她才之下一个饺子，喝了一口兑水的高汤，店长就回来了。“什么味儿啊这么香？”

在听到是高汤之后，店长皱眉问：“孩子，我平时是不是太苛待你了，今天这个肉夹馍我请你吃了。”

一个味精汤都能让这孩子馋成这样。

“店长你别看不起这汤，刚才那位女厨师说，这个汤在鲁菜里叫三套汤，还是一道功夫大菜呢！”