晋江文学城（2 / 3）

已经热气腾腾了。

她跑到隔壁屋，趴在窗子上瞧了一眼，爹还没醒。

她又跑回去，先给自个儿盛了一碗。

大佛寺的五味粥五颜六色的，里头有黑豆、赤豆、菉豆、黄豆、粟米、粳米，还有红枣，煮得可糯了，甜滋滋的，很好吃。

她一下子就吃了两碗！

吃完，下人院里安安静静的，这个时辰，相公府里正伺候吃饭，通常没甚麽空当回家来。

她想起酸馅来，又想起二姐儿的钱。

在北宋，像她们这样女孩儿多的穷人家，有几样出路是极有前途的。

这头一个，是给那富贵人家的郎君做小娘，也就是“身边人”。

其次呢，则是“针线人”——绣娘，“杂剧人”——女艺人。

最末等的便是“拆洗人”、厨娘了。

即便是最末等的厨娘，也要色艺俱佳，气质不凡，非极富之家不可用。

娘早早便为大姐儿打算，送她去学女红，将来好做相公府小娘子院里的针线丫鬟。

而她呢，娘打小就要她做厨娘。

他们不是家生子，是外头雇来的，有了这门手艺，将来便是出了府去，也可以安身立命。

陈鸢想起二姐儿说娘偏心的话，哎，二姐儿是个刀子嘴，总惹得娘生气，娘想教她做拆洗，她不愿意。

陈鸢在院里巡视半晌，瞧完那刚冒出头的葱韭，又将小鸡雏放到地里啄虫吃。

“三姐儿！”

陈鸢回头，门上一个小丫头子，穿着打了补丁的青布短褐，短一截的皂色裤，膝盖上两块儿大大的靛青补丁，瘦骨嶙峋的脚踝露出来，脚上是一双蒲草鞋，大拇指顶破了。

是洗恭桶的李婆子家的二妞。

“二妞！”陈鸢瞧见她手里的粗瓷大碗。

二妞脸色有些红，看见地上跑的小鸡雏，羡慕道，“你娘给你买了鸡雏？”

陈鸢点头：“嗯，我娘说下了鸡子自个儿吃。”

“我也想养，但我娘说自个儿吃的都不够，家里恁多人，哪里顾得上养这些。”

陈鸢见她局促，笑道，“你娘派你来要浆水么？”

二妞忙笑，“嗯，我舅来了，我娘要做浆水饭，家里浆水馊了，这不，叫我上你家讨一碗。”

陈鸢拍拍手上的草屑，“这有甚，跟我来。”

二妞比她小一岁，个头却比她高一些，头上也是两个丫髻，干枯发黄，稀稀疏疏。小身板在那身衣裳里头直晃荡。

陈鸢带着她走到屋里，墙角亮格橱旁边有几个高矮不一的粗瓷坛子。

二妞瞧见满满当当的东西，稀罕地张望。

收拾得真齐整，桌上擦得锃亮。不像他们家，七口人挤着两间屋，乱糟糟的。

陈鸢揭开一个坛子，里头还是满的，浆水上头飘了一层菌斑，二妞笑道，“你们家浆水好多。”

“天儿还不热，这还是我娘二月做的呢。”陈鸢拿了一个勺儿，将上头那一层菌斑撇掉，拿过二妞的大碗，给她舀了满满一碗。

二妞闻见那股酸味儿，“你娘熬的浆水味道就是不一样，比我家的好闻多了。”

她就不爱吃自家做的，总有股馊味儿，也不如三姐儿家的清亮。

陈鸢：“每一家都不一样。”

“三姐儿，你今早可去大佛寺了？”

陈鸢点点头，“去了呀。”

“我也去了，大佛寺的五味粥可真好吃！我还去了太平兴国寺，可真热闹！我怎没碰见你呢！”

二妞两只手捧着大碗，懊恼，“准是我去太早了，你还没醒哪，你娘可真疼你。我要是敢不起，我娘能把我屁股打开花。”

陈鸢讪讪一笑。她能睡懒觉可算是出了名了。

二妞仿佛有说不完的话，陈鸢也乐得有人跟她玩儿，两个人蹲在院里看小鸡雏，不停地摸它们毛茸茸的小脑袋。

小鸡雏真可爱呀！毛茸茸的嫩黄色的绒毛，一啄一啄，笨拙得很。

相公府上有只金贵的拂林狗，听说咬死了好几只灶房的鸡，她可得盯紧一点。

忽然，一声“二妞”，喊得整条巷子里都听见了，二妞慌慌张张忙捧着浆水，“三姐儿，我娘喊我了，晚上我娘打发我去市井里卖辣菜，你要是去玩儿，等一等我！”

陈鸢点点头，“好。”

她一个人玩得不知道时辰，等到衣裳的影子拉长，跟她蹲在地上的影子重合了，她才唬了一跳。

“糟糕！”快到娘下值的时辰了！

她赶紧火急火燎跑进屋里，回想着今儿吃的酸馅。

那蕈笋豆腐馅儿别看简单，光是调味儿，她就吃出了好几种。

连豆腐，都有两种不同的口感和味道。

其中一种，外脆内软，她想起来大佛寺厨房外头晒的豆腐，应当是晒过又用油炸的，如此才与笋的脆嫩口感相得益彰。

那股极鲜的味儿，除了香蕈、香油，便是秋油了。酱油她吃过，没有那样鲜。

“酱油”北宋已经有了，时人唤作酱清。

这酱清制作，有其酿造时序，春日制曲，夏天晒酱，而秋天霜降前后，则可以抽取第一道酱油的精华——秋油。