第524章 量产适配难题与 “设备参数” 攻坚（2 / 9）

么会这样？”李然的脸上，露出了难以置信的神情，她连忙停止了设备运转，语气慌乱地说道，“我都是按照设备说明书操作的，参数也是按照默认设置的，怎么会出现这么严重的问题？小试的时候，明明好好的啊！”

王宇拿起一块开裂、流心外漏的粽子糕，仔细观察着，眉头紧紧皱起，脸色凝重得可怕。他反复翻看了多块样品，发现几乎每一块糕体，都存在不同程度的边角开裂、流心外漏问题，很少有造型完整、没有瑕疵的样品。“赶紧统计一下，现在的造型完整度，还有流心泄漏率，到底是多少。”王宇的语气，平静中带着一丝压抑的怒火，他知道，现在不是慌乱、抱怨的时候，必须尽快统计数据，找到问题的根源。

团队成员们，立即行动起来，统计成型后的糕体品质数据。经过半个小时的统计，数据结果出来了，让所有人都陷入了绝望——造型完整度，从一数的90，骤降至60；流心泄漏率，高达28；而次品率，更是飙升至35，也就是说，每生产100块粽子糕，就有35块是不合格的次品，无法进入后续的烘烤、包装环节，只能报废。

“这怎么可能……”张悦看着统计出来的数据，语气颤抖地说道，“我们已经做好了所有的准备，小试也非常顺利，怎么一到量产，就出现了这么严重的问题？如果按照这个次品率，我们根本无法实现预期的销量，反而会浪费大量的原料，造成更大的损失。”

赵磊的脸色，也异常凝重，他负责原料供应与损耗统计，看着眼前大量的次品，心里充满了焦急：“王哥，这样下去不行，原料损耗太大了，按照现在的次品率，每小时就要浪费近10kg的面粉、5kg的馅料，长期下去，我们根本承受不起。而且，现在的生产效率，也根本不达标。”

赵磊的话，让所有人都陷入了沉思。是啊，除了品质问题，生产效率，也成为了一个无法回避的难题。备输送带速度设为1/s时，每小时可生产300盒粽子糕，看似能够满足产能需求，但由于次品率高达35，实际合格产量，每小时只有195盒，远远达不到“日均5000盒”的产能目标；如果降低输送带速度，减少设备的运转负荷，或许能够降低次品率，提升糕体的完整度，但这样一来，生产效率会大幅下降，根本无法满足产能需求，一旦错过端午消费旺季，所有的努力，都将付诸东流。

一时间，量产车间内，陷入了一片死寂，原本热闹、忙碌的氛围，瞬间变得沉重、压抑。设备嗡嗡作响的声音，仿佛也变得格外刺耳，每一个团队成员的脸上，都带着焦虑、沮丧与迷茫。他们好不容易，攻克了小试阶段的所有难题，摆脱了艾草青团失败的阴影，可就在即将进入量产、实现目标的时候，却遭遇了这样突如其来的打击，所有人的心里，都充满了不甘，却又无可奈何。

李然低着头，眼眶泛红，嘴里反复念叨着：“都是我的错，都是我的错……如果我能够提前熟悉设备参数，提前做好调试，就不会出现这样的问题了。”她一直负责设备调试与工艺把控，在她看来，量产环节出现的设备适配失败、品质不达标问题，都是她的责任，是她没有做好充分的准备，没有把控好工艺细节，才导致团队陷入了这样的困境。

“李然，你别自责，这不是你的错。”王宇看着自责的李然，缓缓开口，语气平静了许多，“我们所有人，都没有量产的经验，小试的时候，用的是小型手动模具，和全自动成型设备，有很大的区别，出现设备适配问题，是意料之外，也是情理之中的事情。现在，自责、抱怨，都没有任何用处，我们必须尽快冷静下来，找到问题的根源，制定解决方案，全力攻坚，解决量产适配与生产效率的难题。”

王宇的话，像一剂强心针，让沮丧的团队成员们，渐渐冷静了下来。他们知道，王宇说得对，现在，不是自责、抱怨的时候，困难已经出现，他们只能勇敢面对，齐心协力，找到解决问题的方法，才能摆脱困境，确保量产顺利推进，才能不辜负这段时间的努力与付出。

“王哥，你说得对，我们不能放弃！”小林抬起头，眼神坚定地说道，“小试的时候，我们遇到了那么多的困难，都一一攻克了，这一次，我们也一定可以！”

“对，我们不能放弃！”张悦也缓缓开口，语气坚定地说道，“销量渠道已经对接好，预售时间也已经确定，我们没有退路，只能全力以赴，攻克这些难题，确保量产顺利推进。”

赵磊和李然，也纷纷点头，脸上的沮丧与迷茫，渐渐被坚定取代。李然擦干眼角的泪水，语气坚定地说道：“王哥，对不起，我不该自责、不该慌乱，接下来，我一定会全力以赴，做好设备参数调试工作，找到问题的根源，解决品质与效率的难题，不拖团队的后腿。”

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看着重新振作起来的团队成员们，王宇的心里，充满了欣慰与坚定。他知道，只要团队齐心协力、目标一致，就没有克服不了的困难。“非常好，这才是我们年轻传承人的样子！”王宇语气坚定地说道，“现在，我们分工合作，先找到问题的根源。李然，你负责排查