第530章 认证与上市推广及 “功能性品类” 成型（1 / 6）

盛夏的热浪裹着草木的清香，漫进林记糕团的生产车间。流水线匀速运转，一个个印着非遗纹样的包装盒整齐排列，刚出炉的陈皮桂花糕带着余温，将陈皮的醇厚与桂花的清甜揉进空气里，每一盒都承载着团队近两个月的攻坚与期许。回望第529章的鏖战，团队不仅破解了量产阶段批次不稳定、效率偏低的难题，敲定了严苛的量产质量标准，搭建起全流程检测与消费者反馈体系，更顺利对接国家功能性食品认证事宜，拿下连锁超市低糖版产品的定制订单——这一切，都为陈皮桂花糕的上市推广，铺就了一条坚实的道路。

当第一批量产合格的陈皮桂花糕打包出库，装上发往各地经销商与商超的货车时，林记的办公区里，每一个人脸上都写满了复杂的情绪。期待，是因为这款融合了传统非遗工艺与现代健康理念的糕团，是他们打破“老糕团只能做情怀”的大胆尝试，是想让非遗手艺真正走进现代人的生活；忐忑，则源于市场的不确定性——零食赛道竞争白热化，消费者口味愈发挑剔，这款主打“功能性”的非遗产品，能否在五花八门的零食中站稳脚跟，兑现日均3000盒的订单承诺，甚至超出预期，谁也没有十足的把握。

作为团队的核心带头人，王宇早已胸有成竹。上市推广启动会议上，他身着简单的工装，目光坚定地看向眼前的伙伴们，语气沉稳却掷地有声：“陈皮桂花糕的上市，从来不是一款单品的落地，而是林记从‘传统非遗糕团品牌’向‘功能性非遗食品标杆’转型的关键一步。广核心，就是紧扣‘非遗传承+科学养生’两大关键词，精准对接中老年人、注重健康的年轻群体这两大目标受众，依托现有渠道优势，多维度布局、全方位发力，让更多人知道，老糕团也能有新活力，非遗也能贴合现代人的健康需求。”

话音刚落，王宇便铺开推广规划，清晰划分了每个人的职责，确保事事有人管、件件有着落：“张悦，你牵头统筹渠道推广。一方面，对接好现有经销商与商超，确保产品顺利上架，重点在商超打造‘非遗功能性糕团体验区’，安排工作人员现场讲解、邀请试吃，让消费者直观感受产品的口感与健康价值；另一方面，深耕健康社群渠道，联动社群群主开展试吃活动、养生分享会，引导成员分享真实食用体验，以口碑带动传播，同时重点推进‘糕茶套餐’的推广，将陈皮桂花糕与优质花茶组合，进一步提升客单价。”

“李然，你负责口碑把控与口感优化。”王宇转头看向李然，语气中满是信任，“上市后，密切关注质量反馈二维码收集的消费者评价，及时整理分析，一旦出现口感偏差等问题，立刻联动小林优化生产工艺，确保每一批产品的口感都稳定在线；另外，你牵头制定的《功能性糕团口感评价标准》，要尽快落地执行，为后续新品研发筑牢口感基础，杜绝‘功能性达标、口感拉胯’的情况。”

随后，他将目光投向赵磊，语气愈发认真：“赵磊，供应链与成本管控就交给你了。随着销量提升，务必提前预判原料需求，重点对接陈皮、糯米粉等核心原料供应商，确保供应不中断；同时，加快功能性原料供应链建设，深入考察药食同源原料基地，筛选优质合作伙伴签订长期协议，锁定原料品质与价格，为后续品类拓展做好支撑；还要做好‘糕茶套餐’的成本测算，在保证性价比的同时，兼顾团队利润与消费者需求。”

“小林，你承担技术支撑与认证准备的重任。”王宇最后叮嘱道，“一方面，持续优化陈皮桂花糕的量产工艺，提升生产效率，满足订单增长需求；另一方面，牵头整理国家功能性食品认证所需的全部资料，包括研发数据、量产检测报告、消费者反馈等，配合张悦对接检测机构与认证部门，全力推进认证工作，早日拿到认证证书，为产品推广增加权威背书，同时配合李然做好新品口感优化与研发前期准备。”

“明白！”整齐划一的回应响彻办公区，每个人的眼中都闪烁着干劲与期待。经过前期的磨合与攻坚，他们早已不是各自为战的个体，而是默契十足、并肩前行的团队，无论是研发、生产，还是推广、管控，大家都心往一处想、劲往一处使，只为共同实现林记的转型梦想。

部署完毕，陈皮桂花糕的上市推广工作正式拉开帷幕。线下商超里，“非遗功能性糕团体验区”陆续搭建完成，古色古香的陈列搭配醒目的宣传海报，很快吸引了过往消费者的目光。工作人员热情地递上试吃装，耐心讲解：“这是我们林记的新品陈皮桂花糕，采用非遗工艺制作，添加了正宗陈皮，温和不刺激，还能辅助调节血脂，适合各个年龄段的人食用。”

软糯细腻的糕体入口即化，陈皮的清香驱散了甜腻，桂花的清甜萦绕舌尖，没有丝毫中药的苦涩感，瞬间俘获了不少消费者的味蕾。有年过六旬的老人试吃后连连称赞：“这糕团口感好，不粘牙、不甜腻，还能养生，太适合我们老年人当零食了！”不少消费者当场下单，甚至一次性购买多盒送给家人朋友。经销商与商超见状，也纷纷加大进货量，将产品摆放在显眼位置，配合宣传物料，进一步提升产品曝光度。

线上健康社群渠道的推广，更是收获了意想不到的成