第530章 认证与上市推广及 “功能性品类” 成型（2 / 6）

效。张悦联动数十个健康社群群主，推出“免费试吃”活动，邀请社群内注重养生的成员免费领取样品，引导大家分享食用体验。短短几天，社群内便涌现出大量真实反馈：“口感软糯细腻，每天吃两块，喉咙都舒服多了”“陈皮味很正宗，不甜腻，适合高血脂人群”健康配方，颜值与实力并存”……这些真诚的分享形成了强大的口碑效应，带动更多社群成员下单，成为产品销量增长的重要动力。

上市首周，销量报表新鲜出炉：陈皮桂花糕累计销量达1200盒，远超预期的800盒。这样的成绩让团队备受鼓舞，但大家并没有丝毫懈怠，而是继续深耕渠道、优化推广策略，密切关注市场反馈，及时调整推广方向，只为推动销量持续攀升。

真正的转折点，来自一位中老年人健康领域的权威kol。某三甲医院的资深营养师，在偶然品尝到陈皮桂花糕后，被其优质的原料、温和的口感与明确的健康价值所打动。她专门拍摄了推荐视频，发布在自己的社交平台，视频中，她结合专业知识详细讲解：“陈皮中的橙皮苷，具有辅助调节血脂、理气健脾的功效，这款陈皮桂花糕采用天然原料制作，无过多添加，橙皮苷含量稳定，口感良好，是适合高血脂人群、中老年人的优质健康零食。”

这条视频一经发布，便迅速引爆网络。24小时内播放量突破10万次，点赞量超2万，评论区里，不少网友留言咨询购买渠道，还有大量高血脂人群表示“终于找到了适合自己的健康零食”。权威kol的背书，为陈皮桂花糕带来了强大的二次传播效应，上市第6周，产品线上搜索量环比暴涨200，线上订单量随之激增，进一步拉动了整体销量。

时光飞逝，转眼间，陈皮桂花糕已上市一个月。当张悦抱着销量报表走进办公区，笑着说出“累计销量5000盒”时，整个办公区瞬间沸腾了。5000盒，远超预期的3000盒，完成了预期目标的167，这样的成绩，是团队所有人并肩作战的最好回报。

报表上的细节更令人振奋：健康社群渠道贡献了40的销量，成为销量最高的渠道；商超渠道占比35，经销商渠道占比25；“糕茶套餐”套，客单价较单品提升35，有效拉动了整体利润增长。“太好了！我们真的做到了！”小林兴奋地跳了起来，脸上满是掩饰不住的喜悦，“这说明，我们的方向是对的，我们的努力没有白费，老糕团真的能被年轻人喜欢，能走进更多人的生活！”

赵磊看着报表，脸上露出了欣慰的笑容，语气沉稳地说道：“销量的突破，离不开前期量产攻坚与工艺优化，也印证了功能性糕团的市场潜力。后续，我会继续做好供应链保障，提升生产效率，加快推进功能性原料基地合作，为后续品类拓展筑牢基础。”

李然也笑着补充道：“从消费者反馈来看，92的人认可产品的功能性，65的中老年人反馈食用一个月后血脂有轻微下降，虽然不是临床验证，但完全符合我们‘辅助改善’的预期；85的人对口感满意，这也说明，我们的口感标准落地有效。后续，我会继续完善标准，做好口感把控，收集更多反馈，为新品研发提供支撑。”

张悦的语气中满是激动与坚定：“首月成绩，离不开每个人的努力，也离不开kol与渠道的支撑。后续，我们会继续深耕健康社群，拓展更多合作渠道，对接更多中老年人健康领域kol，同时拓展药店、养生门店等新渠道，借助未来的功能性食品认证背书，进一步扩大市场覆盖。”

王宇拿起报表，缓缓走到众人面前，脸上的喜悦中多了几分沉稳与期许：“5000盒，是一个很好的开始，是对我们所有努力的认可，但我们不能骄傲自满——这仅仅是林记转型的第一步。糕的成功，已经证明‘传统食材+现代科技’的研发理念完全可行，也证明了功能性糕团有着广阔的市场前景。所以，我正式宣布，我们将‘功能性糕团’列为林记的核心品类，后续全力拓展，打造林记的核心竞争力，让林记从地方非遗品牌，成长为全国知名的功能性非遗食品代表。”

话音落下，办公区内响起雷鸣般的掌声，每个人的脸上都写满了坚定与憧憬。他们清楚，将功能性糕团列为核心品类，既是机遇也是挑战，但凭借着前期的积累与团队的默契，他们有信心、有能力，让林记的老手艺在新时代焕发新的生机。

随后，王宇详细阐述了功能性糕团的三大拓展方向，思路清晰、规划明确：“第一，聚焦消化类，针对现代人消化不良、脾胃虚弱的痛点，研发添加山药、茯苓等药食同源原料的健脾糕，主打‘温和养胃、口感细腻’，贴合大众养生需求；第二，布局控糖类，面向糖尿病患者、控糖人群，推出代糖版功能性糕团，采用赤藓糖醇、甜菊糖苷等天然代糖替代蔗糖，在保证口感的同时，严格控制糖含量，让特殊人群也能享受糕团的美味；第三，发力滋补类，结合冬季养生需求，开发阿胶红枣糕，融合阿胶的滋补与红枣的养血功效，主打女性、中老年滋补人群，填补我们在滋补类糕团领域的空白。”

为了支撑核心品类发展，确保三大方向顺利推进，王宇正式宣布成立“功能性研发小组”，由自己担