第621章 海外仿品危机爆发，林记销量首遇滑铁卢（1 / 5）

ai工艺溯源系统生态日益成熟，“ai + 信任”的非遗传承新时代已然到来，消费者对中国非遗手工产品的信任度稳定在95以上，国内非遗糕团行业规模稳步增长40，越来越多的非遗企业借助系统生态实现品牌升级，走出国门、走向世界。林记作为国内非遗糕团行业的标杆企业，更是凭借着正宗的手工工艺、严苛的品质把控，以及ai工艺溯源系统的全程背书，在海外市场迅速站稳脚跟，先后在巴黎、伦敦、新加坡等国际大都市开设门店，成为海外消费者了解中国非遗糕团的重要窗口。

此前，林记海外门店的经营一直顺风顺水，凭借着软糯香甜的口感、精致的外观，以及“中国非遗”的品牌标签，深受当地消费者的喜爱，门店销量逐月攀升，甚至出现了排队购买的火爆场景。不少海外消费者表示，林记的非遗桂花糕、年糕等产品，不仅口感绝佳，更承载着中国传统文化的温度，吃一口就能感受到中国手工技艺的魅力。林默作为林记的核心负责人，同时担任全球ai非遗技术联盟技术委员会副主席，也一直致力于推动林记海外市场的拓展，希望通过林记的产品，让更多海外消费者了解中国非遗，爱上中国传统文化。

然而，这份向好的势头，却在三个月前戛然而止。先是巴黎门店传来销量下滑的消息，单月销量较上月下降15，紧接着，伦敦、新加坡门店的销量也相继出现下滑，且下滑幅度持续扩大，连续三个月销量均下滑15以上，这是林记海外布局以来，首次遭遇如此严重的销量滑铁卢。更令人忧心的是，门店后台的投诉量急剧激增，每天都能收到数十条消费者的投诉反馈，核心诉求高度一致：“购买的中国非遗桂花糕口感坚硬、甜度严重超标，入口发腻，与之前体验的正品差异巨大，怀疑买到了假货。”

这些投诉，像一记记重锤，砸在林默和林记团队的心上。林默深知，林记能够在海外市场立足，靠的就是“正宗非遗工艺”和“严苛品质”，一旦品牌口碑受损，不仅会影响海外门店的经营，更会连累整个中国非遗糕团行业的海外形象，甚至会影响ai工艺溯源系统在海外的推广应用。“必须立刻查明原因，找到问题的根源，否则后果不堪设想。”林默在紧急召开的海外经营会议上，语气坚定地说道，眼神中满是凝重。

会议上，林记海外各门店的负责人依次汇报了近期的经营情况。巴黎门店负责人说道：“最近三个月，我们发现门店的客流量明显减少，很多老顾客上门后，都会询问我们的产品是不是换了配方，还有一些顾客直接拿着其他渠道购买的‘桂花糕’，说我们的产品和他们买到的不一样，怀疑我们卖的是假货。我们反复解释，我们的工艺和配方一直没有变，但顾客根本不相信，还是会投诉。”

伦敦门店负责人补充道：“更奇怪的是，我们发现当地的电商平台上，出现了很多标注‘中国传统工艺’‘非遗桂花糕’的产品，价格比我们的正品低一半还多，单月销量非常高，甚至达到了我们门店销量的3倍。有顾客反馈，他们就是因为贪便宜，先买了那些低价产品，吃了之后觉得口感不好，再来看我们的正品，就误以为我们的产品也变了质，或者我们的正品本身就是这样，进而放弃购买，甚至投诉我们。”

听到这里，林默心中已然有了猜测：林记海外销量下滑、投诉激增，很可能与这些低价仿品有关。为了证实这一猜测，也为了找到仿品的源头，林默当即决定，组建“海外仿品调查小组”，亲自带队，赴欧洲开展取证工作。调查小组由林记的品质管控专家、法务人员，以及陈曦团队的技术人员组成，借助ai工艺溯源系统的技术优势，全面排查欧洲市场上的仿品，收集相关证据，为后续的维权和应对工作打下基础。

三天后，林默带领调查小组抵达巴黎。刚下飞机，他们就马不停蹄地投入到调查工作中。先是走访了巴黎当地的各大超市、便利店，发现很多货架上都摆放着标注“中国传统工艺”“非遗桂花糕”的产品，这些产品的包装与林记正品高度相似，只是在品牌名称、细节设计上略有差异，不仔细分辨，很难发现不同。调查小组随机购买了几款不同品牌的仿品，带回临时办公点，与林记正品进行对比。

对比结果令人震惊。从外观上看，仿品虽然模仿了林记正品的造型，但做工粗糙，桂花点缀不均匀，色泽暗沉，没有正品那种自然的米白色和桂花的金黄色；从口感上看，仿品入口坚硬，像硬纸板一样，咀嚼起来毫无软糯感，而且甜度严重超标，入口发腻，吃完后嘴里还会残留一股工业甜味剂的异味，与林记正品那种软糯香甜、带着自然米香和桂花清香的口感，有着天壤之别；从原料上看，调查小组通过专业检测发现，仿品使用的是过期糯米粉，不仅口感差，还存在安全隐患，而且添加了大量的工业甜味剂、防腐剂，远远不符合中国食品安全标准，也不符合全球ai非遗技术联盟制定的核心标准。

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“这些仿品，根本没有掌握中国非遗糕团的核心工艺，只是简单模仿了外观，用劣质原料粗制滥造，却打着‘中国传统工艺’‘非遗’的